Ingredientes:
- 6 piezas de pierna de pollo
- chile guajillo
- hojas de laurel
- 2 clavos enteros
- sal
- opcional (cebolla y ajo)
- Poner a hervir el pollo con agua sal y cebolla
- desvenar el chile guajillo
- lavar el chile y ponerlo en una caserola hasta que rompa a hervor y la textura de los chiles sea blandita y alla soltado su color
- poner en la lucuadora los chiles 2 clavos (si quieren pueden poner cebolla y ajo) moler
- poner un sarten con aceite y licuar y freir la salsa de guajillo
- ponerle 2 hojitas de laurel para el sabor (sal o knorr suiza es opcional solo para dar sabor)
- ponerle el caldo de pollo solo para darle un sabor unico si no llegas a tener el caldo del pollo pudes ponerle knor suiza
- una vez hecho esto dejar que se hierva todo y ponerle las piezas de pollo
- tapar y dejar q se cosine x unos 2-3 minn y listo
- emplatar y a disfrutar :D
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